Ночью в Москве: 
Ватерзой в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 15:54:20 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Грудка куриная  |
400 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сливки |
200 мл |
| Яйцо | 2 шт |
| Вода | 700 мл |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Происхождение этого рецепта мне не известно, но давно хотела попробовать приготовить это блюдо. Спасибо конкурсу от "Vitek" - для мультиварки оно оказалось как нельзя кстати. |
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Суп (50 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт "Ватерзой в мультиварке":
Лук порезать тонкими полукольцами.
Морковь и картофель порезать соломкой или (как поступила я - натереть на терке с насадкой для картофеля-фри).
В МВ выбираем режим "Поджаривание" и растопим сливочное масло.
Опускаем все овощи и обжариваем, периодически помешивая, до приятного золотистого цвета и мягкости (примерно 10-12 мин)
МВ отключаем. Вытаскиваем обжаренные овощи.
В чашку МВ наливаем воду, опускаем грудки. Добавляем соль, перец, мускатный орех и лавровый лист. Выбираем режим "Суп".
Взбиваем яйца венчиком, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.
За 10 мин. до окончания режима "Суп", добавляем обжаренные овощи и хорошо перемешиваем. А за 5 мин. до окончания программы, выливаем яично-сливочную смесь.
Постоянно мешаем суп до загустения и завершения программы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
