Ночью в Москве: 
Паста в духовке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 16:43:37 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Паста  |
300 г |
| Помидор |
400 г |
| Молоко |
500 мл |
| Масло сливочное |
30 г |
| Мука |
3 ст. л. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Фарш мясной | 250 г |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Моцарелла | 1 шт |
| Пармeзан | 10 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Это яство по вкусу не уступает лазанье. |
Начнём с соуса. Порезать мелко лук и чеснок, добавить специи и поджарить до золотистого цвета. Добавить фарш и потушить несколько минут.
Поставить на огонь воду, в которой будут вариться макароны.
Добавить помидоры, удалив кожицу и семена, и перетерев её в "пюре".
Поставим варить на средний огонь. Готовим бешамель http://www.povarenok.ru/recipes/show/34580/
Отвариваем макароны до полуготовности.
Выкладываем макароны на смазанную сливочным маслом форму.
Готовый соус-рагу наливаем на выложенные макароны.
Затем бешамель.
Сверху половину моцареллы, порезанную кусочками.
Присыпать тёртым пармизаном.
Следующий слой макарон и та же самая процедура.
Когда всё налито и присыпано ставим в духовку 180 градусов примерно на 20-30 минут, пока не подрумянится сыр.
Готово!
Здесь, наверное, виднее разрез :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
