Ночью в Москве: 
Смаженка-белорусская пицца
Поварёнок 3 уровня
381 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 17:12:20 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 91 |
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная  |
500 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Дрожжи |
15 г |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ч. л. |
| Вода |
400 мл |
| Томатная паста |
1 ч. л. |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Фарш мясной |
300 г |
Личные впечатления о рецепте
| Тесто мягкое, начинка - сочная. Смаженка была популярна в 90-е годы. Тогда ее делали с рубленым мясом, такой мы ее ели будучи студентами. Ностальгия по студенческим временам сподвигла на приготовление. |
Пошаговое приготовление
В небольшом количестве теплой воды с сахаром развести дрожжи. Когда начнется активация добавить оставшуюся воду и остальные ингредиенты. Замесить тесто. Тесто по консистенции должно быть вязким, не плотным.
Оставить ходить 2 часа, обмяла за это время 2 раза.
Взбить для заливки яйцо и майонез.
Смешать томатную пасту с небольшим кол-вом воды, сахар, соль - по вкусу.
5 формочек (диаметр 16 см) смазать р. маслом. Выложить тесто поровну в формочки, помогая ложкой, растянуть к краям.
Смазать кисточкой тесто томатным соусом, выложить фарш, сверху полить заливкой.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах до готовности (прибл. 50-60 минут)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
