Ночью в Москве: 
Астраханский кулеш
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 17:28:49 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 101 |
Пшено  |
стак. |
| Вода | 2 стак. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Филе куриное |
1 шт |
| Сосиска | 2 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Масло сливочное | ст. л. |
| Рецепт из журнала "Коллекция рецептов - Каши". На первый взгляд очень необычное сочетание ингредиентов. Но получается очень вкусно. |
Пшено хорошо промыть. Вскипятить воду, посолить, добавить пшено. Довести до кипения, затем огонь убавить и варить 10 минут.
В это время готовим картофель и лук. Фотку выкладываю, чтобы видно было размер овощей.
Картофель режем кубиками.
Лук режем мелко.
Добавляем картофель с луком к пшену. К ним же отправляем лавровый лист. Варим еще 10 минут.
В это время режем сосиску колечками, курицу - кусочками. В оригинале курицу надо резать на маленькие кусочки. Я так готовила, мне не понравилась, она (курица) как то теряется в недрах пшена :-) Поэтому в этот раз я порезала куру крупно, и осталась очень довольна :-)
На растительном масле обжариваем курицу минут 6. Затем отправляем на сковородку сосиску и жарим еще минуты 3. Наша задача, чтобы курица и сосиска приобрели золотистую корочку. Если ее не будет, готовое блюдо будет выглядеть очень грустно :-)
Смешиваем кашу с зажаркой. Перчим, досаливаем по вкусу и томим на тихом огне еще минут 10.
Раскладываем на тарелочки, добавляем сливочное маслице,зелень и наслаждаемся :-)
Ооочень вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
