Ночью в Москве: 
Жареная черепаха
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 17:45:47 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Перец черный  |
1 ч. л. |
| Сметана | 250 г |
| Соль | 3 ч. л. |
| Масло растительное |
80 г |
| Картофель | 12 шт |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Быстрое, легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо :) |
В зависимости от размера противня:
10 -12 картофелин среднего размера
50 -80 г масла "ги" или растительного масла
1 -2 ч. л. крупной соли
Вместо картошки можно аналогично приготовить баклажаны.
Промытую картошку (12 штук целых картошек) разрезаем пополам по длине.
Нагреваем духовку до 200 -250*С
Нагревшийся противень натираем сливочным маслом, чтоб уровень слоя масла достигал 2 мм + присыпаем солью.
Разрезанную картошку кладем срезанной частью вниз на противень.
Оставляем в духовке примерно на 20 -25 минут. Проверяем, протыкая насквозь, его мягкость.
Как смягчится картошка, »жареная черепаха» готова.
Если Вы спешите, можно картошку нарезать более тонко - на 3 части (т. е. 1 ломтик будет из середины). Поставить можно наверх и сделать большую температуру. Получается быстро и все равно очень вкусно.
Дополнительный соус к блюду готовится из: 250 гр сметаны, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца (молотый), 2, 5 ч. л. сахара, чуточку мелко нарезанного укропа (или кинзу, петрушку). Смешать эти ингредиенты до получения единой массы. Подавать на стол в отдельном тарелке. Картошку макать в соус и есть.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
