Ночью в Москве: 
Куриные бедрышки элементарно
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 18:45:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Бедро куриное | 4 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Морковь |
3 шт |
| Сельдерей черешковый | 200 г |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Помидор | 2 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
| Рецепт прост в исполнении! Для тех, у кого нет много времени проводить у плиты после долгого трудового дня. Однако, получается все очень вкусно, питательно и сытно! Вообще, я очень люблю тушеные продукты и подливки, а она в этом блюде получается очень вкусная! |
Это мои ингредиенты. Все овощи помыла и почистила. С куриных бедер я сняла кожу.
В глубоком сотейнике разогреваем масло сливочное и оливковое.
Опускаем в разогретое масло наши бедрышки и обжариваем на среднем огне 5 минут до золотистого цвета.
Переворачиваем и еще 5 минут с другой стороны.
Пока наши бедрышки подрумянивались, я нарезала лук полукольцами, а морковочку крупными брусочками.
Бедрышки подрумянились, пока достаем их из сотейника, а вместо них, в то же масло, загружаем наши подготовленные морковочку и лучок. Пассeруем.
В это время режем помидорчики и сельдерей, у меня он черешковый замороженный.
Доводим морковь и лук вот до такого состояния.
Добавляем помидоры и сельдерей, тушим минут 5, помешивая.
Добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим по Вашему вкусу.
Всыпьте столовую ложку муки и помешивайте 1 минуту, влейте крутого кипятка 500 мл и доведите до кипения.
Если есть куриный бульон, то это здорово, лучше используйте его.
Добавляем лавровый лист, перец горошком и сушеный сельдерей. Пробуем на соль и перец. Если все по вкусу, то загружаем обратно бедрышки. Поглубже загружаем.
Вот так!
Плотно закрываем крышкой, делаем медленный огонь и больше не открываем 40 минут вообще! Пускай томятся. В это время занимаемся спокойненько гарниром. Я люблю с курочкой рассыпчатый рис, его и приготовила.
Это моя премьера на ПОВАРЕНКЕ. Не судите строго, прошу!
Очень торопилась, голод одолевал!
Готовила 1 час, а съела за 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ, УВАЖАЕМЫЕ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
