Ночью в Москве: 
Запеканка а-ля Мусака в горшочках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 19:45:30 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 54 |
Фарш мясной  |
300 по вкусу |
| Картофель |
5 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Баклажан |
2 шт |
| Бульон |
200 мл |
| Грибы |
250 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Сыр твердый |
200 г |
| Специи |
2 ч. л. |
| Молоко |
1 стак. |
| Масло сливочное |
2 ч. л. |
| ОСЕНЬЮ Когда сквозная паутина Разносит нити ясных дней И под окном у селянина Далекий благовест слышней, Мы не грустим, пугаясь снова Дыханья близкого зимы, А голос лета прожитого Яснее понимаем мы. Афанасий Фет Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и нежную запеканку! Она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина! Согреет Вас в прохладный осенний вечер! На конкурс "Осеннее танго" |
Итак, отправлемся с корзинкой в лес, дышим прекрасным осенним воздухом и собираем грибочки!
Затем чистим их, отвариваем два раза в подсоленой воде. Конечно, можо выбрть более простой путь - отправится в магазин за грибами!
Наши баклажны режем круглыми кусочками, присаливаем и оставляем на полчаса, пока не стечет горький сок.
Из картофеля варим пюре
С добавлением молока и сливочного масла
Помидор режем крупно
Лук - мелко
Грибы обжариваем с луком
Теперь начинаем заполнять горшочки. Первый слой - баклажаны
Затем - картофельное пюре
Следующий слой - жреные грибы с луком
Затем - фарш
Потом кладем кусочки помидора
И снова баклажаны
И опять повторяем слой фарша с помидорами
Последний слой - пюре
Теперь добавляем пару столовых ложек бульона и посыпаем картофельное пюре сыром и перемешиваем с ложкой сметаны. Все эти манипуляции повторяем с остальными горшочками.
Отправляем горшочки в разогретую духовку на 45-60 минут. Следим за уровнем бульона, при необходимости доливаем.
Вот наши красавчики! А какой стоит аромат!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
