Ночью в Москве: 
Тушеная свинина с овощами и сырными клецками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 20:52:32 |
| Время приготовления: | 140 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Свинина | 950 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
Цуккини  |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука | 3 ст. л. |
| Сыр голландский |
50 г |
| Решила потушить на ужин мясо. Тушить конечно с овощами, а что на гарнир? Молодой картошки у нас еще нет, старая уже невкусная. Лапша немного приелась. А что если с клецками сделать. Конечно мясо с тестом пища не совсем полезная -но вкусная, что же поделаешь. |
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: тушение (120 минут)
Дополнительная программа: жарка (20 минут)
Рецепт "Тушеная свинина с овощами и сырными клецками":
Нарезаем мясо.
Включаем мультиварку на программу жарка, дадим разогреться. Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем, минут пять.
Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем минут 15, пока мясо не изменит цвет. Добавляем немного воды, совсем немного и ставим на программу тушение - 1 час. Ни соли, ни приправ пока не добавляем.
Подготовим овощи. Морковь нарежем кружками.
Цуккини режем соломкой.
Перец тоже режем соломкой.
Помидор ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем кубиками.
Все овощи должны быть подготовлены к окончанию первого часа тушения. Добавим их к мясу, посолим, добавим приправу, перемешаем. И тушим на программе тушение еще час.
Нарежем мелко зелень. Добавим ее и сметану к мясу и овощам за 10 минут до окончания готовки.
Пока все дотушивается делаем клецки. Ставим кипятиться воду. В тарелке взбиваем яйцо.
Немного посолить, совсем чуть-чуть, добавить муку и перемешать.
Натертый сыр добавить в тесто и хорошо перемешать. Ложкой берем небольшие порции теста и опускаем в кипящую воду. Проводим ложкой по дну кастрюли, чтобы не прилипли. Как только клецки всплыли вынимаем их выкладываем на тарелку.
Из этого количества теста получилось 8 средних клецек, думаю нужно удвоить количество ингредиентов для клецек, 8 на такое количество мяса маловато.
Выкладываем мясо на тарелочку, добавляем клецки, поливаем подливкой. Кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
