Ночью в Москве: 
Творожный торт без выпечки
Поварёнок 3 уровня
286 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианские блюда с молокопродуктами |
| Добавлено: | 2015-04-28 22:56:31 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Печенье  |
200 гр |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Творог | 1 кг |
| Сахар | 200 гр |
| Черника | 200 гр |
| Сливки жирные | 200 мл |
| Желатин | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме! Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 120 гр |
| Калорийность: | 387.2 ккал |
| Белков: | 11.9 гр |
| Жиров: | 19.5 гр |
| Углеводов: | 29.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 32 / 48 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 35 / 57 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты для мусса: творог, сливки, желатин, сахар и черника.
Шаг 2. Продукты для основы: печенье+масло
Шаг 3. Печенье надо размельчить до крошки.
Шаг 4. Смешать со сливочным маслом.
Шаг 5. Смесь выкладываем в разъемную форму, плотно утрамбовывая. Ставим её в холодильник.
Шаг 6. Из ягод черники делаем пюре.
Шаг 7. Массу из творога делим на 2 части, причем одна должна быть немного больше другой. К меньшей части примешиваем пюре из черники.
Шаг 8. В воде замачиваем желатин. В кастрюле немного разогреваем сливки и смешиваем их с набухшим желатином до растворения.
Шаг 9. По половине смеси из желатина добавляем к каждой части крема.
Шаг 10. Основу вынимаем из холодильника и на неё выкладываем крем, чередуя синий и белый цвет.
Шаг 11. Я покрыла сверху торт ганашем из белого шоколада и украсила торт клубникой.
Для ганаша я в 100 мл сливок распустила 100 гр белого шоколада и отправила остывать в холодильник на сутки, потом взбила миксером и намазала на тортик.
Шаг 12. Вот так торт выглядит в разрезе.
Шаг 13. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
