Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Банановые пакоры с фото
Поварёнок 3 уровня
532 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На завтрак > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-04-29 00:37:53 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Бананы | 2 шт. |
| Молоко | 1 стак. |
| Мука | 4 стол.л. |
| Куркума | чайн.л. |
| Молотая корица | 1 чайн.л. |
| Карри | чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
Растительное масло  |
1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Попробуй легкий в приготовлении десерт и захочешь ещё! Пакоры – это фрукты или овощи, которые обжариваются в кляре - блюдо индийской кухни. Банановые пакоры представляют собой кусочки бананов, обжаренные в кляре из муки, молока и специй. Специи вы можете добавлять по своему вкусу. Приготовить легко и просто, поэтому десерт подходит и для завтраков, и для моментов, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 248.5 гр |
| Калорийность: | 881.3 ккал |
| Белков: | 6.1 гр |
| Жиров: | 78.4 гр |
| Углеводов: | 44 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
5 / 61 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 93 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Готовим кляр. Перемешиваем сухие компоненты – муку и специи.
Шаг 3. Затем постепенно вливаем молоко и перемешиваем до однородной консистенции. Кляр должен получиться, как густая сметана, чтобы кляр обволакивал кусочки бананов.
Шаг 4. Бананы очистите от кожуры и нарежьте на кусочки шириной 1 см.
Шаг 5. Выкладывайте кусочки бананов в кляр и перемешайте так, чтобы кляр обволакивал каждый кусочек.
Шаг 6. Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте пакоры, при этом старайтесь ложкой прихватить кляр снизу. Обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 7. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
Шаг 8. Готовые пакоры нужно выкладывать на салфетку или полотенце, а также промакивать сверху, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 9. При желании можете посыпать пакоры сахарной пудрой, но лично мне хватает сладости бананов. Приятного аппетита!
В Индии пакоры – это самая распространенная закуска, ведь в кляре можно обжарить абсолютно разные фрукты и овощи, добавляя при этом подходящие специи. Пакоры из овощей можно подавать к любым напиткам или супам, соусам. Пакоры готовят двумя способами: кусочки фруктов или овощей обмакивают в кляр и обжаривают в масле; второй способ – овощи или фрукты мелко нарезают или натирают на терке, затем добавляют в густое тесто и обжаривают в масле.
С какими напитками употреблять: С кофе, чаем, молоком, кефиром.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
