Ночью в Москве: 
Индейка с овощами по-китайски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 14:05:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Индейка  |
300 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Лук-порей | 1 шт |
| Грибы |
1 ст. л. |
| Соя |
100 г |
| Морковь |
2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соевый соус | по вкусу |
| Вино белое сухое |
50 г |
| Уксус |
2 ч. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Масло кунжутное | 1 ч. л. |
| Лаваш |
3 шт |
| Быстрое, легкое и вкусное блюдо китайской кухни! Можно кушать, как салат или горячую закуску, а можно и в лаваше - в качестве "альтернативы бутерброду". Приятного аппетита! |
Продукты...
Филе индейки нарезать полосками и замариновать в соевом соусе с добавлением 1 ч.л. рисового вина ( или лимонного сока);
грибы замочить в воде.
Нарезаем овощи:
морковь - крупной соломкой;
лук-порей - напополам, затем вдоль на 4 части и разберем на листики;
перец - вдоль, крупными полосками;
острый перец и чеснок - мелко.
На хорошо разогретой сковороде на растительном масле быстро обжариваем филе индейки (не пережаривая), отложим;
уменьшим огонь.
В сковороду выкладываем морковь с чесноком и тушим около 10 мин.
Добавляем салатный и острый перцы, лук-порей, соевые побеги, вымоченные грибы, рисовое вино и соевый соус и тушим, периодически помешивая около 10 мин, добавляем 1 ч.л. рисового уксуса (или лимонного сока),
перемешиваем с индюшиным филе,
сбрызнем кунжутным маслом,
и подаем в небольших лавашиках, согнутых пополам.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
