Вечером в Москве: 
Как приготовить пасха царская рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
723 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2015-04-29 21:25:55 |
| Время приготовления: | 8 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Творог  |
800 гр |
| Яичные желтки | 4 шт. |
| Сливки жирные | 2 стак. |
| Сахар | 200 гр |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Соль | чайн.л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Цукаты |
180 гр |
| Изюм | 1 стак. |
| Курага | 1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Хороший рецепт вкусной выпечки порадует всю семью в преддверье Пасхи! Пасха по-царски - очень вкусно и сытно, эта выпечка понравится вам и вашим детям |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 199.1 гр |
| Калорийность: | 562.5 ккал |
| Белков: | 14.8 гр |
| Жиров: | 33.4 гр |
| Углеводов: | 53.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 33 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
36 / 17 / 47 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. То что понадобится для вкусности.
Шаг 2. Творог я не пропускала через сито, этот трудоемкий процесс заменил блендер.
Шаг 3. Отмеряем половину от припасенного для рецепта сахара. Эту половину взбиваем в миске с жирными сливками.
Шаг 4. Масло едва-едва подогреваем, чтобы было легче взбивать с этими сливками. Взбивая, добавляем соль и вторую половину, оставшуюся от сахара.
Шаг 5. Приступаем к вымешиванию "теста". Смешиваем творожную, яично-сливочную сладкую массу. Я опять прибегла к помощи блендера.
Шаг 6. Получилась замечательная творожная масса.
Шаг 7. Вместо цукатов, которых просто не оказалось на месте в нужный момент... Подъели домочадцы))) Я использовала мелко рубленый свежий банан и свежее яблоко.
Шаг 8. Так как фрукты я использовала свежие, то добавляла их к тесту в самый последний момент, чтоб блендер не измельчил.
Шаг 9. Марлю также я не использовала, а применила замечательную стеклянную посуду.
Шаг 10. Закрыла все крышечкой и отправила на 8 часов, как рекомендуется в рецепте, в холодильник. Утричком просто опустила свой стеклянный сосуд с паской на пару минут в таз с горячей водой. Чтоб от стенок чуть отошло.
Шаг 11. И вот, готово. Украсила просто вареньем фруктовым. Вернее украсил сынуля, который как раз подоспел с самому ответственному моменту))) Но, конечно, к пасхальным праздникам оригинальней будет украшение из цукатов и орешков.
Шаг 12. Мы готовы к дегустации.
Еще один способ формирования творожной пасхи:
В пасочницу кладем промоченную ткань, марлевую или иную. Кладем туда замешанный творог и связываем импровизированный мешочек в формочке, используя его края. Поверх мешочка в формочке ставится груз. Масса оставляется на 8 часов, а потом пасха царская извлекается и подается к столу. С угощением!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
