Ночью в Москве: 
Кролик тушеный в сметане
Поварёнок 3 уровня
252 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из кролика |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:07:58 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Крольчатина | 600 гр |
| Шампиньоны | 300 гр |
| Растительное масло | по вкусу |
Сметана  |
3 стол.л. |
| Лук репчатый | 70 гр |
| Вода | стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейший кролик идеален для легкого и полезного ужина! Очень нежное мясо кролика. Хотя многие говорят, что еда из кролика невкусная, не стоит им верить на слово, раньше чем вы попробуете приготовить его по рецепту кролик тушеный в сметане. Желательно приобретать целого кролика, ведь куски в пакетиках не гарантируют свежесть и качество. Кролик в сметане рецепт, как и все, зависящий от степени качества продукта, поэтому к поиску кроличьего мяса надо отнестись с ответственностью. Не стесняйтесь щупать, вертеть кроличью тушку, если выдается купить её целой, что я и сделала при покупке этого кролика и выбрала себе среднего, на мой взгляд, мясистого кролика. Так приступаем к описанию, как приготовить кролика в сметане качественно, со вкусом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 270 гр |
| Калорийность: | 338.7 ккал |
| Белков: | 35.3 гр |
| Жиров: | 31.4 гр |
| Углеводов: | 2.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
51 / 46 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Жорим мясо
Шаг 2. Режем грибы
Шаг 3. И лук
Шаг 4. Жарим
Шаг 5. Добавим сметану
Шаг 6. Тушим
Шаг 7. Прятного аппетита!
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить растительным маслом и жарить до золотистой корочки на среднем огне. Грибы порезать. Добавить к мясу и прожарить. Лук очистить и мелко нашинковать. Всыпать к мясу и грибам. Тушить на маленьком огне 10 минут. После чего добавить сметану и хорошо перемешать. Сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности. По надобности добавить воду.Сервировать. Подавать кролика тушеного в сметане горячим.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
