Ночью в Москве: 
Сливочный десерт "Ягодка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 09:08:38 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Сливки  |
800 мл |
| Ягода | 300 г |
| Желатин | 35 г |
| Сахарная пудра | 130 г |
| Стручок ванили |
1 шт |
| Очень нежный, сочный, вкусный.. |
Замочить желатин в холодной воде на 15мин.
В кастрюльку вылить сливки(молоко),добавить
сахарную пудру, ваниль(ванильный сахар мелко
растёртый). На среднем огне довести до кипения,
но не кипятить. Снять кострюльку с огня,добавить
хорошо отжатый желатин размешивать пока он
полностью не разтворится.
В прямоугольную форму наливаем
примерно 1 см сливок, поставить
в холод на 10 мин пока сливки немного
не загустеют.
Выкладываем слой ягод, покрываем сливками
и ставим опять в холод и так проделываем
ещё 2 раза.
Последний слой залить остатком сливок
и убрат в холодильник до полного
застывания (на пару часов). Перед
подачей погрузить форму с десертом
в очень горячую воду на 2 сек.
Перевернуть на блюдо. Украсить фруктами,
сах.пудрой,листочками мяты.Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
