Вечером в Москве: 
Чизкейк "2009 "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 09:09:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Сыр творожный  |
400 г |
| Сметана |
200 г |
| Печенье |
1 пач. |
| Орехи грецкие | 200 г |
| Масло сливочное |
150 г |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Сахар | 1 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Это мой первый опыт - чизкейк. Мои домашние очень любят все творожное. Итак, ваяем! |
печенье ломаем
перетираем в крошку
орешки тоже
форму выстилаем пекарской бумагой
орешки смешиваем с печеньем, вливаем растопленное масло, вымешиваем
выкладываем в форму, формируем бортики
ставим форму в холод, занимаемся начинкой
сыры (пока без сметаны) перетираем с сахаром на самом медленном ходе миксера
добавляем сметану
и яйца по одному (вымешиваем тщательно, но не перебиваем)
добавляем цедру лимона
достаем форму, выливаем начинку
вот так
выпекаем... как написано. при 165 градусах 1,5 часа...
я пекла без водяной бани, поскольку любим поплотнее. но все равно центр подрагивает.
остужаем ночь. вкусно.....
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
