Ночью в Москве: 
Розмариновое печенье
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-19 10:21:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 135 г |
Сахар  |
35 г |
| Розмарин |
1 ч. л. |
| Масло сливочное | 100 г |
| Мед | 1 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Песочное печенье с розмариновой ноткой, медовой корочкой и с пикантной посыпкой из крупной соли с коричневым сахаром. Одним словом, чудесное, необычное печенье! И готовится легко и быстро, как я люблю! |
Всё элементарно! Муку смешать с сахаром и с мелко нарубленным розмарином.
Сливочное масло растопить (я растапливаю в микроволновке), немного остудить.
Смешать муку с маслом, замесить тесто,
скатать колбаску, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Вынуть из холодильника, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм.
Выпекать при 180С около 10-15 минут.
Вынуть из духовки, смазать медом, посыпать сахаром и солью и убрать в духовку еще на пару минут.
Получилось ароматнейшее и вкуснейшее печенье! Правда-правда!!! Тем, кто любит розмарин, понравится!))
Тесто в холодильнике у меня пролежало почти сутки вместо 30 минут. Сделала с вечера и только на следующий вечер пекла.
Да, и розмарин у меня был не совсем свежий…уже не зелёный, но ещё и не совсем сухой…такой «полуживой»…)))
Соль обязательно должна быть крупная морская! если кого смущает сочетание соль-сахар, могут только посыпать коричневым сахаром.
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_11_11/481283.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
