Вечером в Москве: 
Миндальный торт с белым шоколадом, без муки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:05:07 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 111 |
Яйцо куриное  |
6 шт |
| Сахар | по вкусу |
| Орехи миндальные |
200 г |
| Орехи грецкие |
100 г |
| Шоколад белый |
200 г |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Бренди |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Мука |
1 стак. |
| Сливки |
500 мл |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Торт без муки, с белым шоколадом, с орехами... набор для сладкоежек. Сделала на день рождение дорогой невестке. Источник от многоуважаемой Елены elaizik, спасибо за очередную вкусняшку. |
На днях купила шоколад, пригодился)) вовремя
Миндаль размолоть в муку (делала с помощью кофемолки)
грецкие орехи, раздробить(порезать ножом)
Смешать все сухие составляющие в миске.
Яйца с сахаром взбивать до состояния устойчивой пены,
светлой и воздушной около 10 минут - если у вас есть миксер. Если миксера нет, и взбивать будете вручную - советую разделить яйца на белок и желток и взбивать по отдельности, разделив и сахар.
Добавить цедру и сок лимона
белый шоколад(натерла через крупную терку)
Аккуратно, в три приёма, вмешать сухие составляющие во взбитые яйца.
Добавить бренди(ликер)
Растительное масло
Форму промазать маслом.Вылить в форму дм 26 см.(желательно в разъемную)-по рецепту(у меня 32дм.потому и выглядит низко) и печь 35 минут,нагретую заранее духовку до 180 С., пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
Выключить духовку. Ножом провести вокруг коржа, отделяя его от стенок. Вернуть торт в духовку и дать в ней остыть.
Разрезать на 2 коржа. Естественно, не разрезала.
[b]Для крема.[/b] Взбить сливки.
+ сах.песок
[b]По рецепту.[/b] Намазать 1/3 сливок на нижний корж. 2/3 сливок намазать на верхний корж и по бокам. Посыпать какао.
Сделала чуток по другому. Белый шоколад нарезать
+горячие сливки,остудить
распределила по поверхности,положить в холодильник.Украсила тертым белым шоколадом.
[img]http://s44.radikal.ru/i105/0906/9c/391a4530b1a2.jpg[/img]
[img]http://i025.radikal.ru/0906/9d/d6eb891eeeb2.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
