Вечером в Москве: 
Муравейник "Осенний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:18:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Пюре | 150 г |
Мука  |
2 стак. |
| Масло сливочное |
400 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Разрыхлитель теста |
10 г |
| Корица |
ч. л. |
| Семечки подсолнуха | стак. |
| Орехи грецкие | стак. |
| Клюква |
стак. |
| Чернослив |
5 шт |
| Молоко сгушенное | 1 бан. |
| Сметана |
4 ст. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Еще одна версия всем знакомого тортика, существенно отличается от классического варианта, но все также очень вкусно! |
Приготовить тыквенное пюре (тыкву нарезать и запечь, причем запечь не просто до мягкости, а слегка завялить)
Измельчить остывшую тыкву блендером, добавить корицу, если хотите - сахар, я сахар не добавляла
В тыквенное пюре добавить мягкое масло (или маргарин), размешать и добавить яйцо
В смесь добавляем муку с разрыхлителем (у меня ушло 2,5 стакана)
Формируем из теста шар и убираем его в холодильник как минимум на 40 мин., тесто должно стать твердым, чтобы его можно было тереть на терке, я на последние 30 минут положила тесто в морозилку
Противень слегка смазать маслом, натереть на него тесто тонким слоем, я пекла в 2 захода
Выпекать в духовке на самой верхней полке, при температуре 150 градусов, пока крошка не станет совсем сухой, я в середине процесса дополнительно ее покрошила прямо на противне
Готовую крошку остудить, повторяю, она должна быть полностью сухой, добавить в нее сушеную клюкву, орехи, нарезанный чернослив (предварительно запарить и высушить) и ядро подсолнечника
Вот такая смесь получается
Для крема смешать сгущенку (можно и вареную, но у меня ее не было), сливочное масло, 4 столовые ложки густой сметаны и ваниль/ванилин (у меня сахарная пудра с ванилью), взбить
Вот такой крем, ОЧЕНЬ вкусный!!!
Крошку перемешиваем с кремом
Формируем "муравейник", убираем на ночь в холодильник
Утром пробуем
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
