Ночью в Москве: 
Zabaione
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:26:22 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо  |
5 шт |
| Сахар |
250 г |
| Ванилин |
2 пач. |
| Мука |
100 г |
| Разрыхлиель теста |
1 пач. |
| Молочный шоколад | 250 г |
| Желток яичный | 2 шт |
| Вино белое сухое |
120 мл |
| Желатин листовой | 5 шт |
| Сливки | 400 мл |
| Очень вкусный Итальянский тортик. |
4 яйца взбить с 100 граммами сахара.
Муку просеять,добавить пекарский порошок и ванилин.
Вводим половину муки,перемешиваем
Затем добавили остаток муки и перемишали.
Получили жидкое тесто.
Печём 25 мин при 180-ти градусах.
100 г. шоколада растопить на водянной бане,
остальной натереть на крупной тёрке.
Бисквит готов,разрезаем на 2 части.
Половинку смазываем шоколадом и посыпаем тёртым шоколадом.
1 яйцо,2 желтка 150 г сахара,вино ставим на водянную баню и взбиваем до образования пены.
Желатин замочить в воде.
И вводим в винную массу и отставляем в сторону на 30 мин.
Взбили сливки.
Взбитые сливки вводим охлождённую массу.
Заливаем кремом и накрываем второй половинкой.
Верхний корж смазали шоколадом и посыпаем шоколадой стружкой.
И сатавим в холодильник на 1 час.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
