Вечером в Москве: 
Десерт по мотивам трайфла
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 09:50:20 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Бисквит | 1 шт |
Молоко  |
1 стак. |
| Яйцо |
2 шт |
| Ванилин | по вкусу |
| Мука |
2 ст. л. |
| Сахар | 3 стак. |
| Ликер вишневый | 3 ст. л. |
| Вишня | по вкусу |
| Зефир | 1 шт |
| Конфеты |
2 шт |
| Трайфл - вкуснейший английский десерт. "Английские хозяйки отличаются исключительной рачительностью. Именно они придумали такое роскошное применение черствому хлебу, как хлебный пудинг. Не остались без внимания и сладкие остатки – из них в Англии готовят один из самых восхитительных десертов, трайфл. Существует множество разновидностей этого блюда, но в основе всегда кусочки кекса или бисквита, пропитанные чем-нибудь вкусным: сладким ликером для взрослых или фруктовым соком для детей". Давно собиралась приготовить это лакомство. Конечно, это не классический рецепт. Но и в этом, упрощенном, варианте десерт нам очень понравился! |
Можно использовать готовый корж бисквита или сделать его самим: на 1 ст. муки - 2 яйца - 3/4 ст. сахара - разрыхлитель.
Взбиваем яйца с сахаром, ванилином и разрыхлителем, добавляем постепенно муку, выпекаем бисквит около 15-20 минут в разогретой заранее духовке. Остудить, нарезать кубиками. Для детей можно смочить кусочки бисквита сиропом, для взрослых используется ликер.
Варим крем: в кастрюлю кладем все ингредиенты, и взбиваем смесь на маленьком огне до загустения. Не кипятим! Остужаем.
Заполняем бокалы или формочки послойно:
кусочки бисквита
вишня
крем
кусочки бисквита
крем
кусочки зефира
кусочки грильяжа или тертого шоколада.
Десерт обязательно должен как следует охладиться - ставим его на 2-3 часа в холодильник.
Можно угощаться!!!!
Это волшебно вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
