Вечером в Москве: 
Фигурки из шоколада
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 20:05:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 49 |
| Шоколад горький | 200 г |
| Шоколад белый | 200 г |
| Сливки | 100 г |
| Орехи | 50 г |
| Изюм | 50 г |
| Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям |
Для ракушек я плавлю белый и горький черный шоколад, а потом смешиваю перед заливкой в формочки
Наполнитель для трюфельной массы: шоколад 100гр и сливки 50гр +изюм или орехи
Розочки из мастики я выставляла раньше на этом сайте
И маленькие ракушки и большие пользуются у моих друзей постоянным спросом
Этого ягненка я специально делала для моей подруги на Пасху
Этот торт делала моя внучка, ей 10 лет. Так что цветы лепить - это для детей доступно. Я постараюсь выставить ее пошаговую лепку. Трудно открыть и загрузить, потому как я не вижу фото при загрузке, не знаю почему. Все фото скрыты в папки.
Шоколад, перед заливкой в формочки охладить до 28 градусов. Шоколад растапливаю над паром до температуры 45 градусов -белый и 42 градуса черный.
Если есть вопросы, спрашивайте, так как иногда пропадает полностью рецепт и не могу его загрузить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
