Ночью в Москве: 
Тортик с хурмой "Первый снег"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 21:00:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Хурма  |
5 шт |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Масло сливочное | 75 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сода | 1 ч. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
ч. л. |
| Гвоздика |
ч. л. |
| Орехи грецкие |
стак. |
| Заварной крем |
6 ст. л. |
| Молоко | 12 ст. л. |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Цедра апельсина | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Я сама хурму просто обожаю, а вот муж не есть ни под каким предлогом. Зато тортик умял моментально!(Правда, я не сразу сказала, что в нем есть хурма... ) А назвала его так потому, что хочется уже настоящей зимы со снежком!!!! Основа рецепта взята из газеты "Железнодорожник Донбасса" |
слив.масло растереть с сахаром
добавить яйца по-одному, хорошенько перемешивая
хурму очистить, удалить семена(если попадаются)
взять другую миску, туда протереть через сито хурму (или использовать блендер)
добавить соду,
пряности,
грецкие орехи, цедру
и хорошенько перемешать
соединить смесь с хурмой и масляно-яичную, добавить муку
тесто вылить в смазанную форму
выпекать при 180-200град до сухой спички (примерно 1 час)
у меня была вот такая готовая смесь для крема
перемешать смесь с молоком, помешивая довести до кипения
как только загустеет, снять с огня и охладить
готовый корж разрезать пополам
нижнюю половинку смазать кремом
накрыть верхней
сверху припорошить сахарной пудрой, создавая эффект "снега"
(мне показалось, что глазурь будет лишней, а легкая пудра в самый раз)
розочка из конфет "Starbust" по рецепту от Сладкий десерт:http://www.povarenok.ru/recipes/show/3842/
а это кусочек тортика
тортик получился мягенький с обалденным вкусом пряностей
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
