Днем в Москве: 
Пьяная вишня
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 21:05:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 6 шт |
| Мука | 1 стак. |
Сода  |
1 ч. л. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Масло сливочное | 200 г |
| Вишня | 1 стак. |
| Водка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тортик с "взрослым" вкусом |
Бисквит: отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1ст. сахара, белки с щепоткой соли.
К желткам добавляем муку, соду, какао: все перемешиваем. Постепенно добавляем белки, аккуратно вмешивая их.
Выливаем все в форму и выпекаем 30минут.
Замачиваем вишню в водке
Вот какой бисквит у меня вышел. Поднялся очень красиво, потом конечно сел немного....жаль.
Делаем крем:
Берем размягченное масло и сгущеное молоко.
Сбиваем все миксером до однородной массы.
Вишню сливаем.
Измельчаем.
Добавляем к масляно-сгущенной массе.
Все перемешиваем.
У бисквита срезаем верхушку.
Вынимаем мякоть.
Мякиш измельчаем и смешиваем с кремом.
Начинка готова.
Наполянем наш бисквит.
Наполнили.
Накрываем "крышечкой" и покрываем глазурью. Для глазури я на паровой бане растворила 50 гр. шоколада (у меня был молочный с орешками), 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. масла и 2-3ст. л. Молока, варить до загустения.
Кое-как украсила вишенками)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
