Ночью в Москве: 
Блинное колечко
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 21:23:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука блинная  |
10 ст. л. |
| Мука миндальная |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Сахар гранулированный |
5 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Смородина черная |
300 г |
| Крахмал картофельный |
1 ст. л. |
| Вода |
2 ст. л. |
| Сливки |
250 мл |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Шоколад темный | 40 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Молоко |
600 мл |
| Масло подсолнечное |
1 ст. л. |
| Очень вкусно!!! |
1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.
2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.
3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов
4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).
5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.
6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы
7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.
8. Выкладываем готовые трубочки в форму в два ряда.
9. Данный слой смазываем нашим остывшим кремом из черной смородины и сверху прокладываем оставшиеся блинные трубочки.
10. Закрываем наши слои сверху выстеленными блинами, затем плотно прижимаем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
11. На водяной бане растапливаем шоколад. В данную массу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Поливаем наше готовое блинное колечко.
Всем приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
