Вечером в Москве: 
Конфеты "Золотая нива"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 22:48:43 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Желток яичный | 5 шт |
| Сметана | 2 стак. |
Масло сливочное  |
300 г |
| Мука | 2 стак. |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Молоко | 200 мл |
| Стружка кокосовая | 300 г |
| Это печенье-конфеты, если нельзя шоколад, то можно заменить заварным кремом. |
1. Отварные желтки растираем со сметаной и маргарином и добавляем муки, замешиваем тесто. Делаем маленькие шарики - вовнутрь можно положить любой орех. печем в разогретой духовке 160 * 10 -15 мин. , но лучше следить, до золотистого цвета
2. Варим шоколадный крем - молоко смешиваем с какао и сахаром (я взбиваю блендером до однородной массы), после того, как закипит (мы его мешаем постоянно), добавляем масло и мешаем, пока не разойдется масло, выключаем, туда кидаем по паре шариков испеченных, вафли крошим помельче, вынимаем шарики из крема и в вафлях хорошо обволакиваем. Выкладываем все шарики - и в холодильник на часик. Можно кушать. Хранить в холодильнике.
3. Можно растопить белый шоколад и окунать в кокосовую стружку.
4. Белки я обычно кладу или в салат, или фарширую любым паштетом. А можно отделить белок от желтка (при необходимости сырого белка для готовки другого блюда), а желтки варю в половинке скорлупы или кидаю в кипяток.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
