Ночью в Москве: 
Торт "Тигрeнок"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 22:54:40 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
1 стак. |
| Сахар |
2 стак. |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Сметана |
3 стак. |
| Какао-порошок |
4 ст. л. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Шоколад черный | по вкусу |
| Делала первый раз. Вроде получилось. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция" |
Готовим светлые коржи. Для этого смешиваем 3 желтка и 0,5 стакана сахара.
Добавляем 0,5 стакана сметаны и перемешиваем.
Добавляем 3/4 стакана просеяной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем.
Готовим темные коржи. Для этого смешиваем 3 белка и 0,5 стакана сахара.
Добавляем 0,5 стакана сметаны и перемешиваем.
Добавляем 3 ст.ложки какао-порошка и перемешиваем.
Добавляем 3/4 стакана просеяной муки и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем.
Получаем жидкое белое тесто.
Получаем жидкое коричневое тесто.
Берем круглую форму для выпекания.
Выстилаем дно формы бумагой для выпекания и немного смазываем растительным маслом.
Выпекаем темные и светлые коржи отдельно.У меня получилось 2 темных и 2 светлых коржа.
Готовим белый крем.Для этого смешиваем 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара. Взбиваем миксером.
Готовим коричневый крем. Для этого смешиваем 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара и 1 ст. ложку какао-порошка. Взбиваем миксером.
Готовые коржи обравниваем ножом.
Начинаем складывать торт. Первым выкладываем темный корж. Смазываем его темным кремом.
Следующим выкладываем светлый корж, смазываем его белым кремом.
Так чередуем коржи и крем. Верхний должен быть светлый корж.
Украшаем бока торта сливками.
Мордочку тигра выполняем из сливок (щёчки), тертого шоколада(глаза и рот), немного посыпаем на мордашку тертыми грецкими орехами. Охлаждаем в холодильнике.
Салат "Зимний цветок" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38110/
Закуска "Курочки в гнезде" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38120/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
