Вечером в Москве: 
Запеченная свинина
Поварёнок 3 уровня
521 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:09:31 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 2 кг |
Чеснок  |
1 зубч. |
| Соевый соус | 1 стол.л. |
| Сливочное масло | 80 гр |
| Вода | 150 мл |
| Бальзамический уксус | 1 стол.л. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Специи сухие |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежная и ароматная свинина хороша и в горячем, и в холодном виде! Очень нежная, ароматная, вкусная запеченная свинина, которую можно есть губами! Попробуйте, будете довольны! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 307.5 гр |
| Калорийность: | 761 ккал |
| Белков: | 45.5 гр |
| Жиров: | 64.3 гр |
| Углеводов: | 4.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
40 / 56 / 4 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
95 / 0 / 5 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Отмываем и обсушиваем свинину. Чистим чеснок, режем его на длинные сегменты. По периметру свинины делаем надрезы небольшие, куда закладываем чеснок. Лук режем полукольцами, кладем на противень. Соевый соус смешиваем с водой, уксусом, выливаем все это на противень. Поверх лука выкладываем сливочное масло кусочками. Свинину перчим, солим, посыпаем луковой пудрой очень обильно. Кладем свинину на луковую подушку, присыпаем травами итальянскими. Накрываем свинину фольгой и печем полтора часа при 180 гр. Фольгу снимаем, мясо держим в духовке еще 15 мин. Запеченную свинину можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Такая запеченная свинина получается невероятно мягкой, нежной, ароматной!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
