Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Пирожки с яблоками из теста фило с фото
Поварёнок 3 уровня
198 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-01 01:04:24 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Пресное тесто  |
4 гр |
| Яблоки | 4 шт. |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Сахар | 3 стол.л. |
| Корица | 1 чайн.л. |
| Яйца | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматная начинка и хрустящая корочка, что может быть вкуснее? Приготовив домашнее тесто фило, решила испытать его в деле. И по правде говоря, получилось прекрасно на вкус (вот только внешний вид слегка подкачал). Пирожки получились очень вкусные, внутри нежные яблоки с корицей, а снаружи хрустящая корочка. Сначала для пробы приготовила всего 8 шт. (переживала, а вдруг не получится), но попробовав результат, приготовила сразу двойную или даже тройную порцию:) Вот только, чтобы облегчить себе задачу, то уже готовила не пирожки, а рулетики, что-то вроде штрудля. Поэтому если времени нет, готовьте рулетики. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 91.1 гр |
| Калорийность: | 157.2 ккал |
| Белков: | 0.4 гр |
| Жиров: | 10.6 гр |
| Углеводов: | 15.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 40 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
49 / 1 / 50 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Количество ингредиентов на самом деле достаточно ориентировочно, все зависит от вашего вкуса: корица, сахар, количество яблок.
Шаг 2. Для начала яблоки очищаем и нарезаем небольшим кубиком, добавляем корицу по вкусу и перемешиваем (также по желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, это добавит небольшую кислинку и не даст яблокам потемнеть).
Шаг 3. Тесто фило нарезаем на полосы (каждая полоса у меня было длинной около 20 см и шириной около 8 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом. На край теста выкладываем ложку яблочной начинки и сверху посыпаем сахаром.
Шаг 4. Края теста подворачиваем внутрь, а саму полосу сворачиваем (вокруг начинки у нас должно получится 2-3 слоя теста) и таким образом формируем пирожки.
Шаг 5. Выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом и сверху посыпаем сахаром.
Шаг 6. Выпекаем при 190 С до золотистого цвета.
Шаг 7. Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Шаг 8. Внутри пирожок выглядит вот так. Угощайтесь!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
