Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Мастика для торта с фото
Поварёнок 3 уровня
275 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-01 02:03:39 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Сахарная пудра | 200 гр |
| Вода | 4 чайн.л. |
| Желатин | 1 чайн.л. |
Лимонный сок  |
1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейшая заготовка привнесет в твой десерт особую изюминку! Знаете, что такое мастика для торта? Это вязкая масса для украшения самых различных тортов. Она поистине является незаменимым средством в приготовлении самых изысканных кулинарных рецептов такой еды как торт. Как её готовить? Подробно рассказываю. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 227.5 гр |
| Калорийность: | 766.2 ккал |
| Белков: | 4.4 гр |
| Жиров: | 0 гр |
| Углеводов: | 199.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 0 / 98 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 0 / 100 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. В удобную миску всыпаем 1 ч.л. желатина и 4 ч.л. воды, хорошо размешиваем, оставляем на 15 минут.
Шаг 3. В итоге получим кашицу. Эту кашицу можно прогреть в микроволновке 15 секунд или прогреть на водяной бане до растворения желатина,
Шаг 4. Прогреть не доводя до кипения. В итоге получим что-то вроде киселя)
Шаг 5. Теперь в этот "кисель" всыпаем сахарную пудру 200 гр. частями.
Шаг 6. Пудру лучше просеять, чтобы комочков не было. И замешиваем мастику ложкой.
Шаг 7. Постепенно масса начнет густеть, нужно разминать ее руками.
Шаг 8. Как только мастика перестанет липнуть к рукам, она готова. Если вдруг мастика начала крошиться, влейте в нее чуть-чуть лимонного сока. Сок сделает ее белой-белой, но и добавляет сухости мастике. Выбирайте сами, что лучше.
Теперь в мастику можно добавить любой краситель по желанию.
Шаг 9. Мастику можно хранить в холодильнике в пакете и использовать по мере надобности - для украшения тортов, пирожных.
Удобная мастика для украшения тортов и пирожных. Хорошо храниться в холодильнике, при необходимости можно достать, подогреть и раскатывать в пласт, вырезать или лепить фигурки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
