Рис с овощами и ананасом
Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
Добавлено: | 2015-05-22 20:24:58 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Рис | 100 г |
Бекон | 2 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Огурец | 1 шт |
Кукуруза | 100 г |
Ананас | 3 шт |
Молоко кокосовое | 200 мл |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Масло кукурузное | 1 ст. л. |
Вкусный, сочный, ароматный рис. Нам понравился, только для супруга это был гарнир, а для меня полноценное самостоятельное блюдо. |
1. Лук, морковь и бекон нарезать мелким кубиком.
2. Огурец и ананас нарезать кубиком, с кукурузы слить жидкость. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук и морковь. Если нужно добавить еще кукурузное масло. Жарить минуту, затем добавить кукурузу и огурец, жарить еще минуту.
3. Затем добавить рис, перемешать и жарить еще минуту, помешивая.
4. Затем добавить ананас, перемешать, посолить. поперчить. Выложить смесь в форму для запекания, залить кокосовым молоком.
5. Духовку разогреть до 180С. Форму накрыть сверху фольгой и запечь до готовности риса. Затем форму достать из духовки, дать постоять 10 минут.
Приятного аппетита!