Ночью в Москве: 
Лапша с овощами и морепродуктами по-вьетнамски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-22 23:34:06 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 71 |
| Шпинат | 2 пуч. |
| Цуккини | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
Морепродукты  |
300 г |
| Лапша |
2 упак. |
| Соевый соус | по вкусу |
| Масло растительное | 40 мл |
| Зелень | по вкусу |
| Оочень легкое в приготовлении, практически аутентичное ( насколько, конечно, я смогла его повторить) блюдо. Готовится на раз-два и съедается так же. Из серии - "и ролтон можно приготовить вкусно"! |
Шпинат промыть под холодной водой. Половину луковицы разрезать на 4 части. Лук и шпинат ошпарить кипятком.
Размороженные морепродукты - креветки, кальмары или осьминожки как у меня- также ошпарить кипятком и оставить стекать.
Цуккини нарезать полосками. На сковороде или в воке разогреть растительное масло.
Бросить цуккини в масло, закрыть крышкой и встряхнуть. Следом отправить шпинат и лук. Еще раз хорошо встряхнуть.
Морепродукты, с которых полностью стекла вода, добавить к овощам, встряхнуть, жарить на сильном огне буквально 1 минуту. Снять с огня. Т. е. вкупе овощи и морепродукты должны готовиться не дольше 3 минут, поэтому делать приходится все очень быстро.
Лапшу быстрого приготовления поломать на 2 части, залить кипятком на 1 минуту.
Откинуть лапшу на дуршлаг, она должна быть еще твердоватой. В другой сковороде на раскаленном масле обжарить лапшу в течение пары минут с добавлением соевого соуса.
Перемешать лапшу с овощами.
Подавать, присыпав зеленью-перьями лука, кинзой, мятой. У меня травка, о названии которой, я, к сожалению, понятия не имею, т. к. во Вьетнаме ее ооочень много видов.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
