Ночью в Москве: 
Фаттэ
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:22:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 86 |
| Паста хумус | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Нут | по вкусу |
Чеснок  |
3 зуб. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Пита | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Сытное блюдо с питой, пастой и горохом хомос. Прекрасно на завтрак , как закуска и на праздничный стол, чаще всего едит в пятницу около часа дня. |
Хомос замочить на ночь или часа 3-4
Хомос отварить до готовности . бульон становится мутноватым и начинает слазить шкурка с гороха.
В это время пасту хомос ,тахина,1/2 толченного чеснока ,лимонный сок, соль и 3 ст.л. воды смешиваем до однородного состояния.получилось как густая сметана. Вместо воды можем добавить кефир.
Питу нарываем на куски 2*2 или 3*3 см и кладем на дно глубокой тарелки ,добавляем оставшийся чеснок и перемешиваем.
Хлеб поливаем горячим гороховым отваром,так что бы смочился весь хлеб и еще раз перемешиваем.
Выкладываем горох и еще немного бульона –перемешиваем.
Опять горох и заливаем смесью тахины и хомоса, пока вы готовите тарелку налейте масло в сковороду и поставте на медленный огонь. Масло должно слегка задымить.
Поверх смеси тахины и хомоса вылете разогретое масло,оно должно заскворчить. Будте осторожны!
Посыпаем красным перцем и сразу на стол.
Приятного аппетита.
П.с. лучше съесть сразу и не оставлять на завтра
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
