Ночью в Москве: 
Рисовая каша с фрикадельками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-23 09:25:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рис  |
1 стак. |
| Фарш куриный | 300 г |
| Бульон | 2 стак. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Горошек зеленый |
стак. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зира | ч. л. |
| Огурец | 1 шт |
| Мелисса | 1 пуч. |
| Йогурт | 240 мл |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Вкусная, ароматная каша с освежающим соусом. |
Я брала рис Кубань от ТМ Мистраль. Рис промываем.
Зиру растолчем в ступке.
В фарш добавим половину зиры, 1 измельченный зубчик чеснока, соль, перец.
Перемешаем и скатаем фрикадельки.
Обжарим в сотейнике на растительном масле, затем выложим.
В сотейник добавим зиру оставшуюся, зубчик чеснока и рис.
Вольем горячий бульон.
Тушим около 15-20 минут. Потом возвращаем фрикадельки. Соль, перец по вкусу.
Перед окончанием добавим горошек, перемешаем, одну минуту прогрем и выключаем.
Для соуса на средней терке натрем огурец, один зубчик чеснока измельчим. Мелиссу ( можно мяту) мелко порежем.
Смешаем с йогуртом, посолим, поперчим, соус готов.
Очень вкусно, освежающе. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
