Ночью в Москве: 
Блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Начинка для блинов |
| Добавлено: | 2015-05-24 03:37:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 200 г |
| Молоко | 200 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сода | по вкусу |
Масло подсолнечное  |
3 ст. л. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахар | 100 г |
| Тимьян | по вкусу |
| Мандарин | 3 шт |
| Приготовим блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном, зима ведь на дворе, поэтому можно смело готовить десерт с цитрусовыми. Мандарины мы закарамелизируем, для аромата добавим тимьян, тесто приготовим на молоке, ну а как пожарить блинчики, мы уже давно знаем. |
Блины приготовьте по любимому вами рецепту.
Подготовьте ингредиенты для начинки.
Мандарины почистить и разделить на дольки.
Готовим начинку. На сковороде нужно растопить сливочное масло.
Высыпаем сахар, перемешиваем постоянно лопаткой, карамель быстро может подгореть, готовим на медленном огне.
Когда карамель станет коричневой и сахар растает, добавляем мандаринки в сковороду.
Карамелизируем мандарины минут 5 и посыпаем тимьяном, перемешать и готово!
Готовая начинка.
Пока карамель не застыла, выкладываем начинку по ложке на край блинчика и заворачиваем его трубочкой.
Ароматные, вкусные блинчики готовы.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
