Ночью в Москве: 
Суп щи из квашеной капусты с мясом
Поварёнок 3 уровня
331 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:53:00 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 25 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 1 кг |
| Капуста квашеная | 250 гр |
| Картошка | 8 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Подсолнечное масло  |
4 стол.л. |
| Томатная паста | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Любимое блюдо для всех членов семьи - быстро, просто и вкусно! Ингредиенты написаны на 5-тилитровую кастрюлю. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 111.6 гр |
| Калорийность: | 177.2 ккал |
| Белков: | 8.5 гр |
| Жиров: | 11.9 гр |
| Углеводов: | 10.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 39 / 33 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Ставите кастрюлю с водой на плиту, кладём свинину в кастрюлю. Варим 1,5 часа (именно 1,5 часа, чтобы бульон был наваристый). Далее вынимаем мясо режем, опускаем опять в кастрюлю. Кладём в кастрюлю квашенную капусту. Капусту НЕ ОТЖИМАЕМ! Добавляем ее вместе с ее этим соком (в этом вся фишка вкусного супа). Варим 40 минут. Чистим, режем картофель спускаем в кастрюлю, варим до готовности кортофеля, выключаем суп. Займёмся зажаркой.Режем лук, трём на крупной тёрке морковь. Наливаем масло на сковородку, нагреваем, обжариваем лук до мягкости. Кладём к луку морковь, обжариваем 10 минут. Добавляем 2 стол.л. томат.пасты, убавляем огонь на средний и тушим 10 минут. Добавляем зажарку в суп,перемешиваем. Зелень, сметана по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
