Ночью в Москве: 
Грибной Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Поварёнок 3 уровня
349 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:46:31 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 105 |
Ингридиенты для приготовления
Шампиньоны  |
600 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок |
1 зубч. |
| Сливочное масло |
1 стол.л. |
| Мука | 2 стол.л. |
| Молоко |
2 стак. |
| Сливки жирные |
1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Легкий суп для любителей изысканного и мягкого вкуса! Я просто обожаю грибы и любую еду, которая из них готовится. Особенно замечательны грибные супчики, которые своим ароматом наполняют всю квартиру. У меня есть много разных рецептов супов, хочу с вами поделиться рецептом супа-пюре из грибов. Нам понадобятся сырые шампиньоны или любые другие грибы, лучше, если они будет более мягкими и нежными (грузди, например, не подойдут...), так как нам нужно будет их измельчить в блендере. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 371.3 гр |
| Калорийность: | 398.6 ккал |
| Белков: | 12.9 гр |
| Жиров: | 31.5 гр |
| Углеводов: | 16.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 52 / 27 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
69 / 30 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Итак, вначале пожарьте грибочки на сковородке в растительном масле. Часть отложите, они нам понадобятся позже. В сковородку добавьте мелко нарезанный лучок и чеснок и пшеничную муку. Продолжайте жарить. Теперь возьмите кастрюльку, налейте в нее молоко и доведите до кипения. Положите в него жаренные грибы с луком и мукой и немного поварите. Потом возьмите блендер и превратите содержимое супа в пюре. Вылейте пюре в кастрюлю, добавьте жирные сливки и грибы, которые отложили раньше. Прокипятите. Теперь супчик можно разлить по тарелкам и украсить сверху сметаной или сливками. Можно подать с гренками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
