Сегодня: Курсы: 59.66 руб (-0.49)66.68 руб (-0.47) Нефть: 45.9 (+0.25) Погода: Облачно Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Крымская пахлава пляжная медовая - хворост


Крымская пахлава пляжная медовая - хворост
Категория: Рецепты > Выпечка > Другие изделия
Добавлено: 2015-07-25 13:24:31
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 40 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Мука 3 стак.
Минеральная вода 1 стак.
Коньяк 3 стол.л.
Сахар 1 чайн.л.
Соль 1 чайн.л.
Вода 170 мл
Сахар 1 стак.
Мёд 1 стол.л.
Грецкие орехи 100 гр
Сахарная пудра 2 стол.л.
Личные впечатления о рецепте
Кто ещё не пробовал аппетитный хрустящий хворост? Налетай!
Кому доводилось поехать на отдых в Крым, знаком такой сюжет – вдоль всего пляжа идут люди с подносами, на которых аппетитной горкой лежит крымский хворост или как его ещё называют «пляжная пахлава». И каждому отдыхающему хочется попробовать хрустящий, воздушный, с медовым вкусом, посыпанный орешками хворост.
Предлагаю и вам приготовить крымский хворост по простому рецепту.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 43.4 гр
Калорийность:184.9 ккал
Белков:1.8 гр
Жиров:13.2 гр
Углеводов:14.7 гр
Соотношение Б/Ж/У: 6 / 45 / 49
Соотношение Ун/Ус/Ув: 1 / 54 / 45
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты.

Шаг 2. Готовим тесто. В муку вливаем минеральную воду, затем коньяк, добавляем сахар и соль. Все перемешиваем.

Шаг 3. Припыляем стол мукой. Хорошо вымешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и крутым. Муки может понадобиться больше или меньше. Поэтому сразу всю не высыпайте, потом добавляйте по необходимости.

Шаг 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.

Шаг 5. Для удобства раскатки тесто делим на 4 части.

Шаг 6. Припыляем стол мукой. Раскатываем 1 часть теста, как можно тоньше.

Шаг 7. Пласт теста также присыпать мукой и распределить ее по всей поверхности. Это нужно, чтобы слои не слиплись при свертывании.

Шаг 8. Теперь нужно раскатанный пласт свернуть в не очень плотный рулет шириной 3-4 см.

Шаг 9. Затем фигурным или обычным ножом нарезаем рулет по диагонали на кусочки шириной 2 см.

Шаг 10. Полученные кусочки нужно расправить в форме цветка, чтобы посередине получилось отверстие. Также раскатываем и формируем оставшееся тесто.

Шаг 11. В сковороду или кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем цветки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12. Выкладываем готовый крымский хворост на салфетки или полотенце, чтобы убрать излишки масла. Оставляем остывать.

Шаг 13. Варим сироп. Смешиваем воду с сахаром и ставим на средний огонь, постоянно помешивая, дожидаемся полного растворения сахара.

Шаг 14. Варим 5 минут, отключаем плиту и добавляем мед, также, помешивая, ждем полного растворения.

Шаг 15. Окунаем остывший хворост в сироп, выкладываем на блюдо.

Шаг 16. Посыпаем измельченными грецкими орехами, кому нравится, можно посыпать сахарной пудрой.

Шаг 17. Крымский хворост или «пляжная» пахлава готова. Приятного аппетита!

С какими напитками употреблять: С любыми напитками.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Булочный пирог “Поросячий хоровод”
Булочный пирог “Поросячий хоровод”

Идея расположения популярных булочек “Поросят” по кругу принадлежит венгерской...

    120 минут Читать далее
Закрытая пицца из слоеного теста
Закрытая пицца из слоеного теста

Для итальянской кухни закрытая пицца вполне традиционна. Такой итальянский пирог...

    60 минут Читать далее
Ореховый пирог с ревенем
Ореховый пирог с ревенем

Дорогие поварята, предлагаю еще один рецепт пирога с моим любимым ревенем. Пирог...

    60 минут Читать далее
Быстрые кексы с какао
Быстрые кексы с какао

Мягкие и воздушные кексы придутся по душе не только деткам, но и взрослым. Готовятся...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Улитки" с банановой начинкой
Булочки "Улитки" с банановой начинкой

Булочки "Улитки" на кислом молоке с банановой начинкой. Не так много...

    90 минут Читать далее
Домашний хлеб "Кабачковый"
Домашний хлеб "Кабачковый"

Попался мне как-то на просторах Поваренка рецепт хлеба с кабачковой икрой от...

    180 минут Читать далее
Хлеб с квашеной капустой
Хлеб с квашеной капустой

Подсела я на хлебушек капитально! Ну просто распирает меня что-то большое и...

    неизвестно Читать далее
Киш с брынзой и зеленым горошком
Киш с брынзой и зеленым горошком

На базаре уже появилась зелень. Тут и зеленый лук, и свежий горошек! А...

    неизвестно Читать далее
Кукурузные сконы с кремом и клубникой
Кукурузные сконы с кремом и клубникой

Нежные рассыпчатые сконы с легким творожным кремом и свежей клубникой. Просто...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 27 июня в вторник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 27 июня в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 27 июня в вторник
Днем 18 °C..20 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Малооблачно 27 июня в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 27 июня в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 27 июня в вторник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 27 июня в вторник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 27 июня в вторник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Ясно 27 июня в вторник
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 27 июня в вторник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 27 июня в вторник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Ясно 27 июня в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/06 24/06
USD
60,148 -0,492  59,656
EUR
67,150 -0,472  66,678
UAH
23,107 -0,189  22,919
CZK
25,542 -0,157  25,385
AZN
35,381 -0,335  35,047
GBP
76,154 -0,163  75,990
AMD
12,531 -0,105  12,426
KZT
18,347 -0,052  18,295
KGS
87,565 -0,968  86,597
CNY
88,052 -0,820  87,232
MDL
32,829 -0,218  32,612
XDR
82,928 -0,661  82,266
JPY
54,180 -0,554  53,626
БВК
76,710 -0,528  76,182
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru