Сегодня: MSK: Курсы: 66.62 руб (+0.19)75.38 руб (-0.01) Нефть: 61 (+1) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -11 °C..-13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Тарт с миндалем и персиками


Тарт с миндалем и персиками
Категория: Рецепты > На ужин > На ужин
Добавлено: 2015-09-17 19:59:21
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Мука 1 стак.
Соль по вкусу
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 200 г
Вода 1 ст. л.
Миндаль 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Персик 4 шт
Персик 1 шт
Сахарная пудра 50 г
Личные впечатления о рецепте
Ну, вот, начинаю осваивать подарки. Сегодня пользовалась формой для тарта. Очень понравилось. Невероятно удобно доставать пирог, он буквально выпрыгнул из формы. Сам пирог очень интересный.
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. У персиков можно снять кожицу, а можно и не снимать.

Миндаль залить крутым кипятком на 10 минут, затем воду слить, обдать холодной водой и очистить от шелухи. Подсушить в микроволновке в течение 2-3 минут.

Для теста муку растереть со сливочным маслом, чтобы получились крошки. Добавить 1 яйцо, щепотку соли, перемешать.

Добавить 1 ст. л. ледяной воды.

Замесить тесто, скатать в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.

Подсохший миндаль измельчить в блендере или в комбайне в среднюю крошку. Смешать крошку с оставшимися 2 яйцами, сахаром и 2 ст. л. муки, тщательно перемешать.

Тесто руками размять в противне до тонкой основы, оформив бортики высотой примерно 3–4 см. Размер моей чудесной формы для тарта, которую прислала мне в подарок Ирочка (mari fra danmark) - 31,5х21,3х3 см. Подошла идеально.

Поверх теста выложить миндальную массу ровным слоем.

Персики тщательно вымыть, обтереть, удалить косточки и нарезать одинаковыми ломтиками. Я нарезала на 8 ломтиков. Выложить персики рядами на пирог, слегка вдавливая их в миндаль.

Вот тут я совершила ошибку. Далее по рецепту требовалось поставить пирог в духовку, а уже готовый пирог покрыть джемом. Я в рецепт не заглянула, пронадеялась, что запомнила все правильно и сделала следующим образом.

У персика для джема удалить косточку. Мякоть нарезать и взбить блендером вместе с сахарной пудрой и 2 ст. л. воды до однородности. Довести до кипения в кастрюльке, варить, помешивая, 2 минуты.

Выложить джем ровным слоем на персики.

Поставить пирог в духовку при 190°С на 45-50 минут (персики должны стать коричневато-золотист ыми). Если будут пригорать, накрыть фольгой.

Готовый пирог слегка остудить и затем извлечь из формы. Благодаря отверстиям в донышке самой формы и съемному дополнительному дну, пирог прекрасно извлекся. Надо было просто слегка надавить на отверстия.

И затем точно также, очень легко пирог соскользнул с донышка на доску.

Готовый пирог полностью остудить и подавать.

Лучше всего этот пирог подать к чаю!

Я полила пирог джемом ДО выпечки, ну, ошиблась... и ничего. Получилось очень вкусно!

Приятного чаепития!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Баклажаны "На бис"
Баклажаны "На бис"

Нашла этот рецепт в журнале "Рецепты на бис", под названием "...

    120 минут Читать далее
Диетическая паста
Диетическая паста

Эта паста моя самая любимая и в сезон свежих овощей постоянно присутствует на...

    30 минут Читать далее
Паста с сердцем
Паста с сердцем

Прекрасная паста, в которой вместо мяса используется сердце. Разнообразит Ваше...

    90 минут Читать далее
Узбекский плов, с нашей ноткой
Узбекский плов, с нашей ноткой

Очень жирное и очень вкусное блюдо.

    120 минут Читать далее
Мини плетеночки с яблоками
Мини плетеночки с яблоками

Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась...

    60 минут Читать далее
Баклажаны, фаршированные вялеными помидорами и сыром
Баклажаны, фаршированные вялеными помидорами и сыром

Очень вкусные и сочные фаршированные баклажаны, приготовленные в СВЧ. Баклажаны,...

    неизвестно Читать далее
Ароматное печенье с мелиссой и сыром
Ароматное печенье с мелиссой и сыром

Вернувшись с отпуска, хочется порадовать близких вкусняшками, но не всегда есть...

    30 минут Читать далее
Пряный шоколадный кекс в СВЧ
Пряный шоколадный кекс в СВЧ

В этом рецепте нет яиц, масла и молочных продуктов. Возникает вопрос, разве...

    15 минут Читать далее
Пирожное "Чунга-Чанга"
Пирожное "Чунга-Чанга"

Очень простое в приготовление пирожное, отличный десерт к чаю, настоящая вк...

    20 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Ford - Mondeo Ford - Mondeo

2015 г.вып, 2500 см3, 149л.с.

81 461 км

цена: 949 000 руб

Jeep - Grand Cherokee Jeep - Grand Cherokee

2013 г.вып, 3600 см3, 286л.с.

149 000 км

цена: 1 599 700 руб

BMW - X6 M BMW - X6 M

2010 г.вып, 4400 см3, 555л.с.

190 000 км

цена: 1 650 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -11 °C..-13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Днем -9 °C..-11 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 декабря в вторник
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

12/12 13/12
USD
66,502 -0,080  66,423
EUR
75,620 -0,403  75,217
UAH
23,987 -0,077  23,910
CZK
29,259 -0,180  29,079
AZN
39,200 -0,047  39,153
GBP
83,819 -0,605  83,214
AMD
13,692 -0,008  13,684
KZT
17,936 +0,008  17,943
KGS
95,275 -0,114  95,161
CNY
96,394 +0,024  96,418
MDL
38,574 -0,127  38,448
XDR
92,136 -0,199  91,937
JPY
58,818 -0,273  58,545
БВК
35,503 -0,073  35,430
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru