Ночью в Москве: 
Говядина в кисло-сладком соусе
Поварёнок 3 уровня
216 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-05-01 07:11:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | 500 г |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Томат-пюре | 3 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Коренья | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Уксус | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Мука пшеничная | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Мягкая говядина в очень вкусном соусе. |
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Обжаренные куски сложить в кастрюлю. Залить бульоном или водой так, чтобы мясо было только прикрыто, и тушить почти до готовности.
Нарезать лук и натереть морковь.
Добавить пассерованные коренья,специи, томат-пюре, уксус и сахар. Продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей.
Подать к столу с соусом, в котором тушилось мясо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
