Ночью в Москве: 
Легкий десерт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На ужин > На ужин |
| Добавлено: | 2015-09-17 20:08:26 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Молоко | 134 мл |
| Молоко сухое | 6 ст. л. |
| Желатин | 14 г |
Сахар  |
4 ст. л. |
| Кислота лимонная |
ч. л. |
| Белок яичный |
3 шт |
| Хочу друзья вам предложить, не знаю как его назвать! Он шоколадом может быть, а может и зефиром стать! На панна котту чуть похож, а впрочем, так же на суфле! Сам по себе вполне хорош, простой и вкусный наш десерт! Готовится быстро, съедается так же! И сможем гордиться фигурой мы даже! Калорий не много, лукавить не стану! Спасибо огромное скажем Дюкану! |
Продукты
Желатин (14г) замочить в 67мл обычного молока.
Другую часть обычного молока (67мл) перемешать с сухим молоком (6ст. л)
Охлажденные белки взбить до пиков с щепоткой лимонной кислоты ( или соль), затем постепенно добавить сахар по вкусу ( должно быть сладко, т. к потом сладкий вкус чуть уменьшается)
Желатин в молоке, чуть подогреть в микроволновке ( без кипячения!), влить массу к массе молока с сухим молоком, перемешать.
Влить молочную смесь к белкам, взбивая их до однородной массы.
Подготовить любые силиконовые формы для конфет, маффинов, и т. д..
Быстро разлить по формам,
Поместить в морозилку, минут на 15
Можно хранить в морозилке, а можно в холодильнике ( когда они чуть тают, то становятся похожи на зефир)
Их так же можно комбинировать, например с шоколадным желе, в прослойках.
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Фото с шоколадным желе
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
