Сегодня: MSK: Курсы: 65.81 руб (+0.09)75.32 руб (-0.25) Нефть: 80.53 (+0.88) Погода: Облачно Ночью в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Овощные крокеты с грибным соусом


Овощные крокеты с грибным соусом
Категория: Рецепты > На ужин > На ужин
Добавлено: 2015-09-17 20:08:39
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 57
Ингридиенты для приготовления
Баклажан 300 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 1 шт
Сыр голландский 100 г
Мука 5 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Соевый соус 2 ст. л.
Сухари панировочные 4 горст.
Масло растительное по вкусу
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт
Сметана 300 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль по вкусу
Тимьян 1 щепот.
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Овощная неделя оказалась для меня наиболее интересной, потому что я не очень часто готовлю без мяса. Выяснилось, что, проявив фантазию, можно из овощей сделать такое блюдо, которое даже мясоеды съедят, не поморщившись.
Пошаговое приготовление

Баклажан отварить на пару 15-20 минут, очистить.

Измельчить в блендере кабачок и очищенную луковицу.

Добавить баклажан и измельчить всю массу еще раз.

Далее в измельченные овощи добавить тертый сыр, яйцо, соевый соус от Kikkoman, муку. Тут я хочу остановиться подробнее. Муку не нужно сыпать всю сразу. Если Вы не используете соевый соус, муки, естественно, нужно меньше, так как меньше жидкости. Кроме того, чем больше муки, тем проще слепить крокеты, но тогда они должны быть не больше грецкого ореха, чтобы не получилась клёклая серединка.

Крокеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре.

Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Кстати, вкусны крокеты не только в горячем, но и в холодном виде. Правда, корочка теряет свою хрусткость.

Для соуса нужно мелко нарезать грибы и лук.

Обжарить на масле лук до прозрачности, добавить грибы и увеличить огонь. Готовим, помешивая, до испарения жидкости.

Добавить соль, перец, тимьян и сметану. Довести до кипения, снять с огня.

Соус можно сделать заранее и потом просто разогреть.

Подавать крокеты с грибным соусом.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Баклажаны "На бис"
Баклажаны "На бис"

Нашла этот рецепт в журнале "Рецепты на бис", под названием "...

    120 минут Читать далее
Диетическая паста
Диетическая паста

Эта паста моя самая любимая и в сезон свежих овощей постоянно присутствует на...

    30 минут Читать далее
Паста с сердцем
Паста с сердцем

Прекрасная паста, в которой вместо мяса используется сердце. Разнообразит Ваше...

    90 минут Читать далее
Узбекский плов, с нашей ноткой
Узбекский плов, с нашей ноткой

Очень жирное и очень вкусное блюдо.

    120 минут Читать далее
Мини плетеночки с яблоками
Мини плетеночки с яблоками

Этот рецепт я взяла у Ирины Хлебниковой. Ириша огромное спасибо. Мне понравилась...

    60 минут Читать далее
Баклажаны, фаршированные вялеными помидорами и сыром
Баклажаны, фаршированные вялеными помидорами и сыром

Очень вкусные и сочные фаршированные баклажаны, приготовленные в СВЧ. Баклажаны,...

    неизвестно Читать далее
Ароматное печенье с мелиссой и сыром
Ароматное печенье с мелиссой и сыром

Вернувшись с отпуска, хочется порадовать близких вкусняшками, но не всегда есть...

    30 минут Читать далее
Пряный шоколадный кекс в СВЧ
Пряный шоколадный кекс в СВЧ

В этом рецепте нет яиц, масла и молочных продуктов. Возникает вопрос, разве...

    15 минут Читать далее
Пирожное "Чунга-Чанга"
Пирожное "Чунга-Чанга"

Очень простое в приготовление пирожное, отличный десерт к чаю, настоящая вк...

    20 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 22 октября в понедельник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Облачно 22 октября в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 22 октября в понедельник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 22 октября в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 22 октября в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 22 октября в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 22 октября в понедельник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 22 октября в понедельник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Минск
Облачно 22 октября в понедельник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 22 октября в понедельник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 22 октября в понедельник
Днем 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 22 октября в понедельник
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/10 20/10
USD
65,724 +0,090  65,814
EUR
75,569 -0,245  75,324
UAH
23,448 -0,101  23,347
CZK
29,298 -0,173  29,125
AZN
38,741 +0,053  38,794
GBP
86,131 -0,336  85,795
AMD
13,530 +0,068  13,598
KZT
18,030 -0,086  17,944
KGS
94,771 +0,130  94,901
CNY
94,689 +0,248  94,937
MDL
38,707 -0,005  38,702
XDR
91,674 +0,015  91,689
JPY
58,382 +0,163  58,546
БВК
35,153 +0,016  35,169
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru