Ночью в Москве: 
Кабачковая запеканка с творогом и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2015-09-17 21:46:02 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 101 |
Кабачок  |
2 шт |
| Творог | 250 г |
| Шпинат | 200 г |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Горошек зеленый |
5 ст. л. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Мука |
3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Помидор |
2 шт |
| Перец болгарский |
шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Зира | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Захотелось мне испечь кабачковую запеканку. Посмотрела рецепты "Поварят" - почти всюду присутствует твёрдый сыр и зелень. Ни сыра, ни зелени у меня не оказалось...))) Но зато был творог и шпинат. Так, "родился" данный рецепт. И первым дегустатором, как всегда, был наш домашний питомец (см. фото ниже!). Забавно, что его мордочку возле чаши мультиварки я заметила только тогда, когда загрузила фото на сервер!...))) Буду рада, если рецепт понравится! |
Мощность: 980 Ватт
Программа: Выпечка (90 минут)
Рецепт "Кабачковая запеканка с творогом и овощами":
1. Кабачки помыть, натереть на крупной тёрке, слегка посолить, размешать и оставить на минут 15-20.
2. Яйца взбить венчиком, добавить сметану, творог и снова взбить.
3. Шпинат ( у меня был мороженный), отжимаем, чтобы избавиться от лишней жидкости и добавляем его в яично-творожную смесь.
4. Добавляем зелёный горошек, соль, перец, специи - перемешиваем.
5. Далее - крупа манная и мука с разрыхлителем - перемешиваем.
6. Чашу МВ смазать подсолнечным маслом и выложить нашу кабачково-творожно-шпинатную смесь.
7. Сверху украсить помидорами, болгарским перцем и посыпать зиру.
Если будет твёрдый сыр ( 
), то можно и его натереть.
За счёт чеснока и перца запеканка имеет слегка островатый вкус, а творог и шпинат придают ей очень нежную структуру. 
В холодном виде запеканка намного вкуснее! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
