Ночью в Москве: 
Рулет из грудинки с черносливом
Поварёнок 3 уровня
258 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2015-09-17 22:00:54 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Грудинка | 1 кг |
Смесь специй  |
3 ч. л. |
| Чеснок | 10 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Семена горчицы |
2 ч. л. |
| Чернослив | 10 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Это настоящий праздник желудка! Сочный, ароматный рулет из грудинки прекрасно украсит ваш стол! А вишневый пикантный соус подчеркнет тонкие нотки этого блюда! |
Пошаговое приготовление
1. моем грудинку, удаляем шкуру, срезаем лишнее сало и нашпиговываем дольками чеснока.
2. натираем просолочной смесью из соли, специй и горчицы, добавляем измельченный чернослив.
3. сворачиваем в рулет, стягиваем нитью и завернув в рукав для запекания, помещаем в холодильник на 6-12 часов.
4. запекаем при 180 град. 15 мин. и затем при 150 град. 45-60 мин.
Даем остыть, и отправляем в холодильник дойти на 5-6 часов.
Очень вкусно подать к рулету вишневый пикантный соус - http://www.povarenok.ru/recipes/show/109907/
ГОТОВО!
Запеченное сочное сало ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/104286/
Панчетта ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/104931/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
