Ночью в Москве: 
Кальмар в малине
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2015-09-18 00:27:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кальмар | 1 шт |
Соевый соус  |
2 ст. л. |
| Малина | по вкусу |
| Соус-маринад | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Сыр сулугуни |
30 г |
| Крахмал | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Еще одно необычное сочетание от которого я не смогла устоять. Рецепт нашла на сайте Телекафе. Просто бомба вкуса, неожиданно, приятно и очень ново. Отличный повод удивить своих родных и друзей. |
Готовим маринад, смешиваем соевый соус, сус-марина Барбекю, оливковое масло и горсть малины.
Помещаем в маринад кальмара и маринуем около 30 минут. Он немного поменяет цвет но это не страшно.
Пока кальмар маринуется готовим соус. В сотейник высыпаем 100г. малины добавляем крахмал и сахар. Варим на небольшом огне до загустения.
Сыр чечил разбираем на волокна.
Кальмара обжариваем на сильно раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Готового кальмара начиняем сыром и подаем с теплым соусом. На гарнир отлично подходит дикий рис с пармезаном.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
