Ночью в Москве: 
Стир-фрай из свинины и вешенок
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-11-29 05:27:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 73 |
Свинина  |
400 г |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Вешенки | 200 г |
| Масло кунжутное | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Соевый соус |
5 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Перец чили | 1 ч. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Перец черный |
1 щепот. |
| Очень вкусное, нежное и немного острое мясо с овощами. Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда, довольно доступны. Основным правилом является быстрая обжарка всех ингредиентов на раскаленной сковороде. Также не забудьте о соевом соусе, который придает блюду красивый вид и тонкую пряную нотку. Угощайтесь, друзья! |
Свинину нарезать тонкими ломтиками, а затем тонкой соломкой.
Сложить в глубокую миску, добавить 4 ст. л. соевого соуса.
Затем добавить кусочек имбиря 1,5 см натертый на мелкой терке и также натертый чеснок.
Поперчить и добавить мелко нарезанный перец чили. Перемешать и отставить в сторону.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец болгарский нарезать тонкой соломкой.
Грибы вешенки, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Разогреть сковороду, добавить в нее растительное и кунжутное масло, затем выложить мясо. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая 3-5 минут. Готовое мясо выложить в чистую миску.
На этом же масле обжарить морковь, в течении 1 минуты.
Затем добавить перец и лук. Обжаривать 30 секунд.
Далее добавляем грибы, обжариваем все вместе минуту..
Возвращаем мясо в сковороду, перемешиваем, жарим пару минут, добавить рисовый уксус и 1 ст. л. соевого соуса. Обжаривать еще 30 секунд. Выключить огонь.
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
