Ночью в Москве: 
Десерт "Экспресс-Тирамису"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Новогодний и рождественский стол |
| Добавлено: | 2015-12-02 23:57:13 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 56 |
Сливки  |
200 мл |
| Сахарная пудра | 1 ст. л. |
| Маскарпоне | 200 г |
| Мороженое |
450 г |
| Печенье |
8 шт |
| Кофе натуральный |
100 мл |
| Шоколад | 50 г |
| Как-то незаметно для себя я "дошагала" до 5 уровня... Хочу поблагодарить всех поварят за внимание к моим рецептам и за тёплое отношение! И в свою очередь, угощаю вас сегодня вот таким десертом "Экспресс-Тирамису"! Всё очень быстро и просто, но зато как вкусно... Вам необходимо просто заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, а сам десерт вы можете приготовить непосредственно перед подачей на стол, так как на его приготовление у вас уйдет минимум времени. При чем, результат порадует как взрослых, так и детей! Если вы подаете десерт детям, просто замените кофе на детский шоколадный напиток, в котором вы будете смачивать печенье. P.S. И никаких СЫРЫХ яиц!!! |
Ванильное мороженое чуть заранее достать из морозилки.
Охлажденные сливки взбить, добавив столовую ложку сахарной пудры.
Сливочный сыр перемешать с шоколадной пастой до однородного состояния.
К получивщемуся шоколадному крему добавить взбитые сливки. Осторожно все перемешать, сохраняя воздушность крема.
Заранее сварить кофе и остудить. По желанию, можно слегка подсахарить. Подготовить печенье Савоярди. Кстати, если найти такое печенье для Вас не представляется возможным, его можно заменить на тонкий бисквитный корж, приготовленный заранее по Вашему любимому рецепту. После из бисквита вырезать кружочки, соответствующие по размеру стаканам (креманницам), в которых Вы будете подавать десерт! И дальше - все как с печеньем...
Печенье обмакнуть в кофе и выложить им дно стакана, поломав пополам. На порцию берем 2 печенья.
Сверху положить слой ванильного мороженого. На него слой шоколадно-сливочного крема, затем повторить еще слой мороженого и завершить слоем крема. Присыпать десерт шоколадной крошкой.
Подавать сразу же!
Рецепт этого десерта позаимствован мною у американского кондитера Бадди Валастро (Buddy Valastro).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
