Вечером в Москве: 
Чипсы кукурузные "Тортилльяс"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Новогодний и рождественский стол |
| Добавлено: | 2015-12-03 00:04:01 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука кукурузная | 350 г |
| Вода | 400 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Паприка сладкая | 20 г |
| Соль | 40 г |
Масло растительное  |
1 л |
| Чипсы из кукурузного теста хрустящие и очень вкусные, для любителей по хрустеть! |
1. Замесить тесто: в муку добавить соль и лим. сок постепенно вливая воду замесить густое тесто.
2. Оставить тесто постоять 15-20 минут, затем тесто разделить на 12 равных частей по 60-70 грамм.
3. Каждую часть надо спресовать в лепёшку используя для этого два листа бумаги для выпечки или фольгу (на один лист покласть часть теста накрыть другим листом и предавить чем то тяжелым расплющив до толщины в 0,5 см.).
4. Лепёшки подсушить на разогретой сковороде с обеих сторон на сухую без масла по 1 минуте.
5. Разрезать лепёшки на 8 треугольноков (как пицу), в разогретом масле обжарить до золотистого цвета.
6. Посолить, поперчить всё хорошо перемешать и хрустеть на здоровье натуральными домашними чипсами!
Для лучшего понимания приготовления смотрите видео спасибо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
