Сегодня: MSK: Курсы: 89.26 руб (+0.82)96.89 руб (+0.65) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 28 °C..30 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Щи "Запеченные" с гусем


Щи "Запеченные" с гусем
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На обед
Добавлено: 2016-01-09 15:38:45
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Гусь 400 г
Вода по вкусу
Капуста квашеная 300 г
Сок томатный 250 мл
Соевый соус 2 ст. л.
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Жир 2 ст. л.
Пюре 3 ст. л.
Картофель 300 г
Специи по вкусу
Сахар 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Добротные, сытные, вкусные щи для домашнего обеда
Пошаговое приготовление

Гуся нарежьте на куски, залейте водой и поставьте на плиту, как только вода закипит, снимайте пену

Половину лука и моркови подпеките на сухой чугунной сковороде до черноты и добавьте в бульон. Убавьте огонь и варите бульон при тихом кипении около 2 часов

Томатный сок смешайте с соевым соусом и сахаром

Квашеную капусту отожмите от рассола (если капуста сильно кислая, можно промыть её водой), залейте томатным соком с сахаром и соевым соусом

Поместите лоток с капустой в духовку, запекайте около 1,5 часов при температуре 160-170 градусов, периодически помешивая. Если необходимо - можно подливать по несколько ложек бульона из кастрюли.

Из готового бульона удалите овощи, достаньте гуся, нарежьте его на порционные кусочки, бульон процедите через сито

Снимите с бульона жир и на этом жиру спассеруйте оставшиеся лук и морковь

Верните процеженный бульон на плиту, положите в него нарезанный картофель, варите около 10 минут

Теперь добавьте запеченую капусту и варите еще 10-15 минут

Заправьте суп пассерованными овощами

Добавьте пюре из сладкого перца.

Я использую консервированное пюре, но можно использовать свежий перец, измельчив его блендером

Приправьте суп специями по вкусу. Попробуйте на соль. Скорректируйте вкус соевым соусом

Щи оставьте настаиваться на полчаса на выключенной конфорке. Естественно эти щи вкуснее на следующий день!

Положите в каждую тарелку кусочек гуся, налейте добрую порцию щей, положите ложку сметаны и посыпьте зеленью.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кислые щи на курином бульоне
Кислые щи на курином бульоне

Я не большой фанат говяжьего бульона и супов на его основе... Решила заменить...

    90 минут Читать далее
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом

Вот такой прекрасный суп я приготовила сегодня. Нежнейший суп-пюре из не сложных...

    60 минут Читать далее
Запеканка "А-ля голубцы"
Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается...

    70 минут Читать далее
"Ленивые" фаршированные перцы
"Ленивые" фаршированные перцы

Все знают про ленивые голубцы, ленивые вареники... а вы готовили когда-нибудь...

    неизвестно Читать далее
Фаршированный перец с зелеными овощами
Фаршированный перец с зелеными овощами

Одно из любимых блюд, ПРОВЕРЕННЫХ ВРЕМЕНЕМ, фаршированный сладкий перец.

    неизвестно Читать далее
Каша из булгура и чечевицы
Каша из булгура и чечевицы

Каша из булгура и зелёной чечевицы, которые замечательно сочетаются друг с другом....

    65 минут Читать далее
"Грузинчики" в майонезном соусе
"Грузинчики" в майонезном соусе

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

    60 минут Читать далее
Рассольник с грибами и фрикадельками
Рассольник с грибами и фрикадельками

Классический рассольник заиграет новыми нотками при добавлении в него грибов...

    неизвестно Читать далее
Рассольник консервированный с маринованными огурцами
Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 30 мая в четверг
Днем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 30 мая в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 31 мая в пятницу
Утром 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Облачно 30 мая в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 30 мая в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Облачно 31 мая в пятницу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Облачно 31 мая в пятницу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Облачно 30 мая в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 30 мая в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 31 мая в пятницу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Малооблачно 31 мая в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru