Вечером в Москве: 
Шоколадный мусс с апельсином
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-01-09 17:30:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Шоколад | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Апельсин | 1 шт |
| Шоколадный мусс с апельсином традиционно подается к молодому вину Божеле. Но очень вкусно и без него. |
Отделить желтки от белков. Натереть цедру апельсина на терке и выжать немного сока.
Шоколад поместите растапливаться на водяную баню
Пока шоколад растапливается, перемешайте желтки с цедрой и соком
И взбейте белки в плотную пену
Введите в растопленный шоколад желтки с цедрой и соком, перемешайте
По одной ложке вводите белок. Тщательно, но аккуратно перемешивайте.
Разложите по креманкам.
Поместите в холодильник на несколько часов. Если есть возможность, то на ночь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
