Вечером в Москве: 
Говядина в кофейном маринаде
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2016-03-10 21:39:36 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Говядина | 1 кг |
Кофе натуральный  |
1 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Сироп кленовый |
1 ст. л. |
| Тмин | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Морковь |
1 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Очень ароматный маринад придаст говядине неповторимый вкус, который приятно удивит Вас и Ваших гостей. |
Смолоть в чаше с ножами блендер Зёрна кофе, тмин, чеснок, сироп, оливковое масло, соевый соус, перец.
Полученной массой обмазать кусок говядины и оставить как минимум на 30 минут.
У меня кусок был не совсем целиком, поэтому я нарезала морковь кусочками, положила на говядину, свернула и с помощью кулинарной нитью обвязала.
Обжарить кусок на сковороде на большом огне по 2 минуты с каждой стороны или разогреть духовку до 230С и обжарить в духовке минут 15.
Закрыть мясо фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 50 минут.
Снять фольгу и поставить ещё на 5 минут.
Приятного аппетита
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
